Sopa de Cebola Francesa

Name: Sopa de Cebola Francesa
Yield: 6 Pessoas
Cuisine: Francesa
Ingredients: 5un de cebola fatiada; 3cl sopa de azeite de oliva; 1cl chá de sal; 3cl sopa de farinha de trigo; 8xíc de caldo de galinha; 1/2xíc de vinho madeira ou vinho do porto; pimenta do reino a gosto; 2xíc de queijo gruyere; Fatias de pão

Receita de sopa de cebola para aquecer os dias frios que estão por vir.

Ingredientes

5 un de cebola fatiada
3 cl sopa de azeite de oliva
1 cl chá de sal
3 cl sopa de farinha de trigo
8 xíc de caldo de carne ou caldo de galinha
¹/₂ xíc de vinho madeira ou vinho do porto
sal e pimenta do reino a gosto
2 xíc de queijo gruyere
Fatias de pão

Dicas do Gourmet a dois

Utilize caldo de cogumelos no lugar do caldo de carne. É necessário cozinhar as cebolas em fogo baixo por 40 minutos para que os sabores adocicados da cebola se desenvolvam.