Modo de Preparo

1. 1
   Retire a pele das peras
2. 2
   Em uma panela junte as sementes de baunilha, o vinho, açúcar, canela, raspas de laranja e tomilho. Ferva o líquido, baixe o fogo e acrescente as peras
3. 3
   Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos
4. 4
   Remova as peras da panela, aumente o fogo e cozinhe o molho para que ele reduza pela metade
5. 5
   Desligue o fogo e acrescente a manteiga, mexendo até derreter
6. 6
   Sirva as pêras com chantilly e a calda de vinho